Salam ve sosiste MDM ya da soya kokusu hissediliyor

5 Kas

Yazan:

Salam ve sosiste MDM ya da soya kokusu hissediliyor. Sorun kataloğumuzda bu durum için öne çıkan olası kaynaklar ve bakılacak bileşenler aşağıda.

Et ve tavukSalam ve sosisLezzet

Olası kaynaklar

G-ARNISH / CEt lezzeti çeşnisi; et ürünlerine kalıcı et lezzeti verir, MDM ve soya gibi hammaddelerin istenmeyen kokusunu bastırır.G-ARNISH · Baharat çeşnileri
G-ARNISH / MEt lezzeti çeşnisi; et ürünlerine kalıcı et lezzeti verir, MDM ve soya gibi hammaddelerin istenmeyen kokusunu bastırır.G-ARNISH · Baharat çeşnileri
G-YEAST EXTRACTMaya özütü; et ürünleri ve soslarda umami ve et lezzetini derinleştirir, tuzu azaltılmış reçetelerde lezzeti dengeler.G-ARNISH · Baharat çeşnileri

Pakette suSosis ve jambonda paket içinde su toplanıyor
Salam dilimde dağılıyorSalam ve sosis dilimlerken dağılıyor, kesit bozuk
Emülsiyon kırılıyorSosiste emülsiyon kırılıyor, yağ cebi oluşuyor
Dilimli üründe yapışkanlıkDilimli üründe yüzey yapışkanlaşıyor, ekşi koku yapıyor
Sucuk fazla ekşiSucuk fazla ekşi oluyor, tadı keskin
Lezzet standart değilHer partide lezzet farklı çıkıyor

Ürününüzü, reçetenizi ve sorunun ne zaman ortaya çıktığını kısaca yazın; olası kaynağı ve denenecek bileşeni birlikte belirleyelim.