Ana sayfa / Kurumsal / Hakkımızda
Hakkımızda · 28 yılı aşkın deneyim

Gıda üreticilerinin teknik çözüm ortağı

Reçeteyi İstanbul'daki laboratuvarımızda sizin hammaddenizle geliştirir, Orhangazi'de üretir, hattınıza kadar taşırız.

Bir istasyona tıklayın, sürükleyerek çevirin

3D sahne yükleniyor…

28+yıllık deneyimEt ve sos üretiminin sahadaki sorunlarıyla

300+bileşen ve hazır karışımFonksiyonel bileşen, baharat, sos, marine

80+üretici ve işletmeEt, tavuk, sos ve hazır yemek, restoran zincirleri

Orhangazi'den

5ülkeye ihracatKarışım ve soslarımız Türkiye dışına da gidiyor

Ne yapıyoruz

Ürününüz için yaptığımız üç şey

Fonksiyonel bileşenlerSu tutma, emülsiyon, kıvam ve raf ömrü için bileşen ve hazır karışım.Su tutma · Emülsiyon · Raf ömrü · KürlemeBileşen kataloğu Özel karışım ve sos üretimiBaharat, çeşni ve sos reçetenizi geliştirir, üretir, düzenli tedarik ederiz.Baharat · Çeşni · Sos · Marine · KaplamaBaharat ve çeşniler Uygulama ve teknik destekSorunu kendi ürününüzle test eder, çözümü birlikte geliştiririz.Pilot deneme · Ölçüm · Duyusal panelUygulama laboratuvarı
Nasıl çalışıyoruz

İlk görüşmeden düzenli tedarike

Deneme planlayalım
  1. 1Dinleriz

    İhtiyacı tanımlarız

    GirdiÜrün ve hedef
    ÇıktıBaşarı ölçüsü
  2. 2Kurgularız

    Çözümü kurgularız

    GirdiReçete ve proses
    ÇıktıBileşen seçimi
  3. 3Deneriz

    Laboratuvarda deneriz

    GirdiKontrol reçetesi
    ÇıktıDeneme partileri
  4. 4Ölçeriz

    Sonucu ölçeriz

    Girdiİki ürün
    ÇıktıKarşılaştırmalı sonuç
  5. 5Üretime taşırız

    Üretir, takip ederiz

    GirdiOnaylanan reçete
    ÇıktıDüzenli tedarik
Çalışmanın sonunda elinizde
  • Hattınıza göre ayarlanmış karışım
  • Ekibinizin uygulayacağı kullanım kartı
  • Mevcut ürünle yan yana test sonucu
  • Kilogram başına maliyet etkisi
Global partnerler

Dünyadan teknoloji, yerelde uygulama

Dört dünya üreticisinin bileşenlerini Türkiye'ye getiriyor, laboratuvarımızda sizin hammaddenize ve hattınıza uyarlıyoruz.

Tedarikçi markalarımız
FiberstarCitri-Fi
FiberstarABD · Wisconsin

Citri-Fi® narenciye lifi

Su tutar, emülsiyonu stabilize eder, doku ve kıvam verir.

Ürün aileleri
  • Citri-Fi 100 serisi
  • Citri-Fi 200 · 300 serisi
  • Citri-Fi 400 serisi
  • Citri-Fi 600 · TX20 · L-Citri-Fi
Ürünleri görün
Corbion
CorbionHollanda · Amsterdam

Raf ömrü ve gıda güvenliği

Laktat, asetat ve fermantasyon bazlı koruyucular; Listeria kontrolü ve sodyum azaltma.

Ürün aileleri
  • PURASAL®
  • Opti.Form®
  • Verdad®
  • PURAC® · Purarome®
Ürünleri görün
Cosucra
CosucraBelçika · 1852'den beri

Bezelye ve hindiba kökünden

Bezelye lifi, proteini, nişastası ve hindiba inülini.

Ürün aileleri
  • Swelite®
  • Pisane®
  • Nastar®
  • Fibruline®
Ürünleri görün
Marcel Carrageenan
MarcelFilipinler · 1969'dan beri

Karragenan sistemleri

Et ürünlerinde su bağlama, jelleşme ve dilimlenebilirlik.

Ürün aileleri
  • AQUAGEL MC 200
  • Karragenan bazlı sistemler
Ürünleri görün
Numune ve iletişim

Birlikte çözelim

En hızlı yolWhatsApp'tan ulaşın Arayın+90 532 111 04 68 E-posta gönderininfo@gmtfood.com Yol tarifi · Merkez ofisSultanbeyli, İstanbul Yol tarifi · Üretim tesisiOrhangazi, Bursa
Ürün grubunuz
Neye ihtiyacınız var? (isteğe bağlı)
Numune isteyin

Reçete ve deneme bilgileriniz size özel kalır.

Sık sorulan sorular

GMT Food hakkında

Cevabını bulamadığınız bir soru varsa WhatsApp'tan yazın.

GMT Food ne iş yapar?

GMT Food, gıda üreticilerine fonksiyonel bileşen, ürüne özel karışım ve sos üretimi ile uygulama desteği sunan bir B2B gıda bileşenleri şirketidir. Üreticilerin doku, verim, lezzet ve raf ömrü sorunlarını bileşen, reçete ve proses üzerinden birlikte çözer.

GMT Food nerede bulunuyor?

Merkez ofis ve uygulama laboratuvarı İstanbul Sultanbeyli'de, üretim tesisi Bursa Orhangazi'dedir. Reçeteler İstanbul'daki laboratuvarda geliştirilir, karışım ve soslar Orhangazi'de üretilip sevk edilir.

Hangi sektörlerle çalışıyorsunuz?

Ana odağımız et ve tavuk ürünleridir: köfte, sucuk, salam, sosis, döner, marine ve kaplamalı ürünler. Bunun yanında sos ve hazır yemek üreticileri, restoran zincirleri ve bitki bazlı ürün üreticileriyle çalışıyoruz.

Hangi global firmaların teknolojilerini sunuyorsunuz?

Fiberstar (Citri-Fi narenciye lifleri), Corbion, Cosucra ve Marcel Carrageenan teknolojilerini Türkiye'deki üreticilere sunuyor, uygulama laboratuvarımızda yerel hammadde ve proses koşullarına uyarlıyoruz.

Ürünüme özel karışım ya da sos üretebilir misiniz?

Evet. Hedefinizi ve ürününüzü birlikte tanımlar, karışımı ya da sosu laboratuvarda geliştirir ve denemelerle doğrularız. Onaylanan reçeteyi Orhangazi'deki tesisimizde üretir, düzenli olarak tedarik ederiz.

Firma bilgilerim ve reçetem gizli kalır mı?

Evet. Firma adınız, reçeteniz ve deneme sonuçları size özeldir. Sitede ve sosyal medyada müşteri adı paylaşmıyoruz; referanslarımızı yalnızca sektör ve sayı olarak anlatıyoruz.

Nasıl başlarım?

WhatsApp'tan +90 532 111 04 68 numarasına ürününüzü ve hedefinizi iki cümleyle yazmanız yeterli. Teknik ekibimiz size dönüp ilk görüşmeyi planlar.

Bir çalışmanın sonunda elimize ne geçer?

Ürününüze ve hattınıza göre ayarlanmış karışım, ekibinizin hemen uygulayacağı kullanım kartı, mevcut ürününüzle deneme ürününü yan yana gösteren test sonucu ve çözümün kilogram başına maliyetinize etkisi.