Jelatin; et ve şarküteri ürünlerinde jelleşme, bağlayıcılık ve parlak görünüm sağlar. Numune ve teknik destek: GMT Food.

Yağ ve suyu ürün içinde bağlayarak stabil bir matris oluşturur; emülsiye ürünlerde yapıyı ve verimi destekler. Numune ve teknik destek: GMT Food.

Gurme burger baharatı; premium burger köftelerinde lezzet profili oluşturur. Numune ve teknik destek: GMT Food.

Gurme köfte baharatı; premium köfte serilerinde lezzet profili oluşturur. Numune ve teknik destek: GMT Food.

Gurme sosis için baharat karışımı; premium sosis serilerinde lezzet profili oluşturur. Numune ve teknik destek: GMT Food.

Elmalı gurme sosis için baharat karışımı; sosise hafif meyvemsi lezzet katar. Numune ve teknik destek: GMT Food.

G-PHOS serisinden; etin su bağlama kapasitesini artırır, pH'ı dengeler ve pişirme kayıplarını azaltır. Numune ve teknik destek: GMT Food.

Jambon ve tam kas ürünlerinde etin su bağlama kapasitesini artırarak verimi ve dilimlenebilirliği geliştirir. Numune ve teknik destek: GMT Food.

Yüksek pH ve düşük viskoziteli güçlü emülsifiye edici tuz; emülsiye et ürünlerinde yapıyı ve su tutmayı artırır. Numune ve teknik destek: GMT Food.

Sosis ve salam gibi emülsiye ürünlerde emülsifiye edici tuz; proteinleri açığa çıkarır, pişirme kaybını azaltır. Numune ve teknik destek: GMT Food.

Soya proteinine alternatif bitkisel protein; soyasız reçetelerde yapı ve protein katkısı sağlar. Numune ve teknik destek: GMT Food.

Sucukta geleneksel lezzet, istenen pH, renk ve aroma oluşumunu destekleyen starter kültür. Numune ve teknik destek: GMT Food.

Transglutaminaz enzimi; daha az katkıyla daha sıkı ve elastik et ürünleri elde etmeye yardımcı olur. Numune ve teknik destek: GMT Food.

Yüksek aktiviteli transglutaminaz; restrukture ürünlerde bağlanmayı ve dilimlenebilirliği artırır. Numune ve teknik destek: GMT Food.

Transglutaminaz enzimi; et proteinleri arasında kalıcı bağ kurarak et parçalarını birleştirir ve elastikiyet kazandırır. Numune ve teknik destek: GMT Food.

Balık ve deniz ürünleri için transglutaminaz; balık parçalarını bağlar, yapıyı güçlendirir. Numune ve teknik destek: GMT Food.

Granül kaplama baharatı; ürün yüzeyine baharatlı görünüm ve lezzet verir. Numune ve teknik destek: GMT Food.

Yüksek saflıkta bitkisel protein izolatı; et ürünlerinde yapıyı geliştirir, vegan ürünlerde protein kaynağıdır. Numune ve teknik destek: GMT Food.

Acılı sarımsak lezzeti için spesiyal baharat karışımı; şarküteri ve et ürünlerinde kullanılır. Numune ve teknik destek: GMT Food.

Konsantre fesleğen ekstraktı; toz baharattan daha yoğun aroma verir, standart lezzet sağlar, depo ve maliyette tasarruf ettirir.