STAB-ID – Yapı geliştirici, yağ tutucu stabilizatörler

Name: STAB-ID
Brand: PROTEX

4 Kas

Yazan:

Et ürünlerinde yağ ve suyu stabil tutan yapı geliştirici; su salma ve pişirme kaybı sorunlarını azaltır.

Fonksiyonel bileşenler Emülsiyon ve yağ yönetimi Su tutma, yapı ve kıvam

WhatsApp'tan ulaşın Numune isteyin

Ürün bilgileri

Ürün adı: STAB-ID
Ürün grubu: Fonksiyonel bileşenler
Ürün ailesi: PROTEX · Yapı geliştirici, yağ tutucu stabilizatörler
Fonksiyon: Emülsiyon ve yağ yönetimi, Su tutma, yapı ve kıvam
Uygulama alanı: Köfte ve burger
Çözüm odağı: Pişirme kaybı ve yapı

Bu bileşenin öne çıktığı üretim sorunları

Pişirme firesi yüksekPişirme firesi yüksek, verim düşük
Hammadde değiştiHammadde ya da tedarikçi değişti, ürün eskisi gibi değil

Aynı ailedeki diğer bileşenler

PROTEX · Yapı geliştirici, yağ tutucu stabilizatörler

İlgili teknik yazılar

STAB-ID için numune ve teknik destek

Ürününüzü ve hedefinizi yazın; uygun bileşeni ve numuneyi birlikte belirleyelim. Kullanım oranı ve uygulama, ürününüze ve prosesinize göre teknik ekibimizle belirlenir.