GMT FOOD / BİLEŞENLER & ÇÖZÜMLER

Çözüm listesi

Önce ne ürettiğinizi, ardından değerlendirmek istediğiniz ihtiyacı seçin.

2026 portföyü
Uygulamaya göre ihtiyaçlar

24 çözüm başlığı

Et & Tavuk / Köfte & Burger

Lezzet standardını kurmak

İHTİYAÇ

Köfte veya burger için hedef baharat profilini tanımlamak istiyorsunuz.

DEĞERLENDİRME YAKLAŞIMI

Ürün tipi, yöresel profil ve mevcut reçete üzerinden ilgili harç ve seasoning gruplarını birlikte değerlendirin.

İLGİLİ FONKSİYONLAR
Lezzet & Aroma
İlgili bileşenleri gör →WhatsApp’ta Görüşelim→
Et & Tavuk / Sosis & Salam

Ürüne özel lezzet profili seçmek

İHTİYAÇ

Sosis, salam veya özel et ürünü için harç ve combi seçimi arıyorsunuz.

DEĞERLENDİRME YAKLAŞIMI

Ürün tanımı ve hedef tat üzerinden kaynak listedeki isimlendirilmiş karışımlar incelenir.

İLGİLİ FONKSİYONLAR
Lezzet & Aroma
İlgili bileşenleri gör →WhatsApp’ta Görüşelim→
Et & Tavuk / Döner

Et ve tavuk dönerde lezzeti standardize etmek

İHTİYAÇ

Et, tavuk veya kıyma döner için baharat sistemi arıyorsunuz.

DEĞERLENDİRME YAKLAŞIMI

Kaynak listede döner olarak adlandırılan ürünleri, uygulama tanımına göre karşılaştırın.

İLGİLİ FONKSİYONLAR
Lezzet & Aroma
İlgili bileşenleri gör →WhatsApp’ta Görüşelim→
Et & Tavuk / Marinasyon

Marinasyon sistemini seçmek

İHTİYAÇ

Mevcut marinasyon yaklaşımınızı veya yeni bir uygulamayı değerlendirmek istiyorsunuz.

DEĞERLENDİRME YAKLAŞIMI

Uygulama yöntemi ve hedef ürüne göre marinasyon ve jambon/marinasyon stabilizatör grupları teknik görüşmeye alınır.

İLGİLİ FONKSİYONLAR
Marinasyon Sistemleri
İlgili bileşenleri gör →WhatsApp’ta Görüşelim→
Sos & Mutfak / Kıvam & Stabilite

Kıvam ve ayrışma sorununu değerlendirmek

İHTİYAÇ

Sosun hedef kıvamı veya fiziksel bütünlüğü üzerine çalışmak istiyorsunuz.

DEĞERLENDİRME YAKLAŞIMI

İlgili hidrokolloid ve kıvam grupları başlangıç portföyüdür. pH, proses, reçete ve kullanım koşulları ayrıca değerlendirilir.

İLGİLİ FONKSİYONLAR
Yapı & Kıvam
İlgili bileşenleri gör →WhatsApp’ta Görüşelim→
Sos & Mutfak / Sos Çeşitleri

BBQ ve domates sosu seçmek

İHTİYAÇ

Menü veya ürününüz için BBQ, ketçap ya da domates tabanlı seçenek arıyorsunuz.

DEĞERLENDİRME YAKLAŞIMI

Kaynak listedeki sos adlarını karşılaştırın. Hazır ürün, mix veya özel çalışma kapsamı görüşmede netleştirilir.

İLGİLİ FONKSİYONLAR
Lezzet & Aroma
İlgili bileşenleri gör →WhatsApp’ta Görüşelim→
Sos & Mutfak / Sos Çeşitleri

Mayonez, relish ve özel sos seçmek

İHTİYAÇ

Servis biçiminize uygun sos profili arıyorsunuz.

DEĞERLENDİRME YAKLAŞIMI

Mayo ve özel sos başlıkları altında listelenen bileşenleri kullanım ihtiyacınızla birlikte değerlendirin.

İLGİLİ FONKSİYONLAR
Lezzet & Aroma
İlgili bileşenleri gör →WhatsApp’ta Görüşelim→
Sos & Mutfak / Dressing & Makarna

Dressing veya makarna sosu seçmek

İHTİYAÇ

Menünüz için sos çeşitlerini ve servis eşleşmesini değerlendirmek istiyorsunuz.

DEĞERLENDİRME YAKLAŞIMI

Kaynak listenin SALAD DRESSINGS ve MAKARONI SAUCES gruplarını inceleyin.

İLGİLİ FONKSİYONLAR
Lezzet & Aroma
İlgili bileşenleri gör →WhatsApp’ta Görüşelim→
Bitki Temelli / Lif & Protein

Bitki temelli reçeteye bileşen seçmek

İHTİYAÇ

Lif, protein veya nişasta seçimini yeni ürün hedefinizle birlikte ele almak istiyorsunuz.

DEĞERLENDİRME YAKLAŞIMI

Kaynakta bitki temelli fonksiyonel ürünler ve ilgili distribütör bileşenleri başlangıç olarak sunulur. Teknik uygunluk, son ürün reçetesiyle teyit edilir.

İLGİLİ FONKSİYONLAR
Lif & ProteinReçete Tamamlayıcıları
İlgili bileşenleri gör →WhatsApp’ta Görüşelim→
Bitki Temelli / Etsiz Ürünler

Etsiz ürün portföyünü seçmek

İHTİYAÇ

Burger, köfte, sosis veya kıyma formunda bitki temelli ürün arıyorsunuz.

DEĞERLENDİRME YAKLAŞIMI

Kaynak listedeki etsiz ürün adlarını inceleyin. Gramaj, ambalaj ve tedarik koşulları talep aşamasında doğrulanır.

İLGİLİ FONKSİYONLAR

Bu başlık hazır ürün seçimine yöneliktir. Teknik fonksiyon eşleştirmesi yapılmamıştır.

İlgili bileşenleri gör →WhatsApp’ta Görüşelim→
Bitki Temelli / Sütsüz & Dolgulu

Sütsüz ve dolgulu ürün seçeneklerini görmek

İHTİYAÇ

Menü veya ürün seçkinize uygun sütsüz ya da dolgulu seçenek arıyorsunuz.

DEĞERLENDİRME YAKLAŞIMI

THE STANDARD ürünleri ve dolgulu ürünler kaynak listede ayrı gruplarda korunmuştur.

İLGİLİ FONKSİYONLAR

Bu başlık hazır ürün seçimine yöneliktir. Teknik fonksiyon eşleştirmesi yapılmamıştır.

İlgili bileşenleri gör →WhatsApp’ta Görüşelim→
Bitki Temelli / Soslar

Vegan sos portföyünü incelemek

İHTİYAÇ

Menünüz veya ürününüz için bitki temelli sos seçmek istiyorsunuz.

DEĞERLENDİRME YAKLAŞIMI

VEGAN adıyla listelenmiş soslar ayrı kayıtlar olarak gösterilir. Güncel teknik doküman, içerik ve tedarik koşulları talep edilir.

İLGİLİ FONKSİYONLAR

Bu başlık hazır ürün seçimine yöneliktir. Teknik fonksiyon eşleştirmesi yapılmamıştır.

İlgili bileşenleri gör →WhatsApp’ta Görüşelim→
Bitki Temelli / Baharat & Çeşni

Bitki temelli üründe lezzet kurgulamak

İHTİYAÇ

Bitki temelli ürün veya menü için baharat ve çeşni seçimi arıyorsunuz.

DEĞERLENDİRME YAKLAŞIMI

Bitki temelli ürün listesindeki baharat karışımlarını hedef tat profiliyle birlikte değerlendirin.

İLGİLİ FONKSİYONLAR
Lezzet & Aroma
İlgili bileşenleri gör →WhatsApp’ta Görüşelim→
Profesyonel Mutfak / Karışımlar

Dünya mutfağı çeşnileriyle standart kurmak

İHTİYAÇ

Şubeler veya üretim partileri arasında aynı tat profili hedefleniyor.

DEĞERLENDİRME YAKLAŞIMI

Kaynak listedeki Türk mutfağı, Indian, Mexican ve Special seasoning grupları üzerinden seçim yapın.

İLGİLİ FONKSİYONLAR
Lezzet & Aroma
İlgili bileşenleri gör →WhatsApp’ta Görüşelim→
Profesyonel Mutfak / Sos Bazları & Bulyon

Sos bazı ve bulyon seçeneklerini görmek

İHTİYAÇ

Mutfakta kullanılacak baz karışım veya bulyon arıyorsunuz.

DEĞERLENDİRME YAKLAŞIMI

GRAVIES ve BULLIONS başlıklarındaki seçenekleri uygulama ihtiyacınıza göre inceleyin.

İLGİLİ FONKSİYONLAR
Lezzet & Aroma
İlgili bileşenleri gör →WhatsApp’ta Görüşelim→
Profesyonel Mutfak / Rub & Topping

Yüzey çeşnisi ve topping seçmek

İHTİYAÇ

Ürününüz için rub, çeşni veya topping portföyünü değerlendirmek istiyorsunuz.

DEĞERLENDİRME YAKLAŞIMI

RUBS ve TOPPINGS grupları farklı uygulama seçenekleri olarak sunulur.

İLGİLİ FONKSİYONLAR
Lezzet & Aroma
İlgili bileşenleri gör →WhatsApp’ta Görüşelim→
Aroma Uygulamaları / Uygulama Başlıkları

Uygulamaya göre aroma talebi oluşturmak

İHTİYAÇ

Unlu mamul, içecek, şekerleme veya süt ürünü için aroma ihtiyacı tanımlıyorsunuz.

DEĞERLENDİRME YAKLAŞIMI

G-AROME uygulama başlıkları üzerinden ihtiyacınızı tanımlayın; uygun seçenek teknik görüşmede belirlenir.

İLGİLİ FONKSİYONLAR
Lezzet & Aroma
İlgili bileşenleri gör →WhatsApp’ta Görüşelim→
TEKNİK DESTEK

Bileşen seçiminizi birlikte değerlendirelim.

Uygulamanızı ve ihtiyacınızı paylaşın; uygun seçenekleri birlikte değerlendirelim.

WhatsApp’ta Görüşelim→

Bileşen seçimi ve uygulama detayları hedef reçete ve proses koşullarına göre değerlendirilir.