TÜTSÜ TEKNOLOJİLERİ
-
Et, tavuk ve işlenmiş ürünlerde kontrollü tütsü aroması ve karakteristik renk profili sağlayan çözümler.
-
Farklı yoğunluk ve aroma profilleriyle ürünlere istenen tütsü karakterini kazandıran sistemler.
-
Ürüne dengeli, tekrarlanabilir ve prosesle uyumlu tütsü lezzeti sağlayan aroma çözümleri.
-
Kırmızı et ve işlenmiş et ürünlerinde aroma, renk ve ürün karakterini destekleyen tütsü sistemleri.
-
Tavuk ürünlerinde dengeli tütsü aroması ve karakteristik ürün profili oluşturmaya yönelik çözümler.
-
Item Sosis ve salam uygulamalarında karakteristik tütsü lezzeti, aroma dengesi ve renk gelişimini destekleyen sistemler.
Sucuk Sistemlerİ
Üretiminizde Neyi Geliştirmek İstiyorsunuz?
YENİ ÜRÜN & REÇETE GELİŞTİRME
Fikirden üretime uygulanabilir formülasyonlar.
CLEAN LABEL & RAF ÖMRÜ
Daha sade içeriklerle kontrollü ürün performansı.
DOKU, STABİLİTE & VERİM
Su yönetimi, bağlanma, tekstür ve proses optimizasyonu.
TEKNİK ÜRÜN SEÇİMİ
Uygulamanıza uygun hammadde ve sistemlerin belirlenmesi.
GMT FOOD