Ana sayfa / Uygulama Laboratuvarı / Numune Kliniği
Sorunlu Numune Kliniği

Dağılan köftenizi, ayrışan sosunuzu gönderin

Üretimde sorun çıkaran ürününüzü uygulama laboratuvarımız inceler, sorunun nereden kaynaklandığını bulur ve size yazılı bir ön teşhisle çözüm yolunu iletir.

Numune göndermek istiyorum →Nasıl işler?
Kliniğe gönderebileceğiniz sorunlar
  • Köfte pişince dağılıyor, küçülüyor
  • Sos rafta su ya da yağ ayırıyor
  • Tavuk ve döner kuruyor, tavada su bırakıyor
  • Sosis ve jambonda paket içinde su toplanıyor
  • Sucukta renk ya da kesit beklendiği gibi değil
  • Raf ömrü beklenenden kısa kalıyor
Listede olmayan bir sorun da olabilir; ürünü ve sorunu yazmanız yeterli.
Klinik ne yapar?

Satış sunumu değil, ürününüze teşhis

Sorunu tarif etmek yerine ürünün kendisini gönderirsiniz. Laboratuvarımız ürünü inceleyip sorunun kaynağını sizinle birlikte netleştirir.

01 · Kaynağı bulur

Sorun nereden geliyor?

Reçeteden mi, hammaddeden mi, yoksa prosesten mi; ürünü inceleyerek ayırırız.

02 · Deneyerek doğrular

Tahmin değil, deneme

Gerekirse ürünü laboratuvarımızda reçetenizle yeniden hazırlayıp karşılaştırırız.

03 · Yol haritası verir

Ne denenmeli?

Hangi bileşen ya da proses ayarının deneneceğini yazılı olarak iletiriz.

Nasıl işler?

Numuneden teşhise beş adım

İlk adım bir WhatsApp mesajı; gerisini birlikte planlarız.

  1. WhatsApp'tan yazınÜrün, sorun ve sorunun ne zamandan beri sürdüğü; varsa bir fotoğraf.
  2. Numuneyi gönderinSorunlu ürün ve varsa sorunsuz bir kontrol numunesi. Gönderim adresini size iletiriz.
  3. Laboratuvarda incelerizDoku, pişirme ve depolama davranışına bakarız.
  4. Ön teşhisi paylaşırızOlası nedenleri ve denenecek çözümü yazılı olarak iletiriz.
  5. Çözümü denerizİsterseniz reçetenizle pilot denemeye geçeriz.
Göndermeden önce

Teşhisi hızlandıran dört bilgi

Hepsi hazır değilse sorun değil; eksikleri ilk görüşmede birlikte tamamlarız.

WhatsApp'tan yazın →
Sorunlu numune

Sorunun görüldüğü üründen, mümkünse aynı partiden.

Kontrol numunesi

Sorunsuz bir parti varsa, karşılaştırma için.

Reçete özeti

Ana hammaddeler ve yaklaşık oranlar; paylaşabildiğiniz kadarı.

Proses bilgisi

Pişirme, soğutma, paketleme ve depolama koşulları.

Bu ayın vakası

Her ay bir vakayı anlatıyoruz

Kliniğe gelen numunelerden birini her ay LinkedIn'de "Bu ayın vakası" başlığıyla anlatıyoruz: sorun neydi, kaynağı neredeydi, nasıl çözüldü.

LinkedIn'de takip edin →
  • Firma adı yokVakayı sektör ve ürün tipiyle anlatırız.
  • Reçete ve rakam yokReçetenizi ve sonuç verilerinizi yayınlamayız.
  • Yalnızca izninizleBir vaka, firmanın onayı olmadan seçilmez.
Sık sorulan sorular

Sorunlu Numune Kliniği

Hangi ürünler için başvurabilirim?

Et, tavuk, sos, hazır yemek ve bitki bazlı ürünlerde doku, verim, lezzet, renk ve raf ömrüyle ilgili sorunlar için başvurabilirsiniz.

Numuneyi nasıl gönderirim?

Önce WhatsApp'tan ürünü ve sorunu yazın. Ne kadar numune gerektiğini ve gönderim adresini size iletiriz.

Firma bilgilerim paylaşılır mı?

Hayır. Firma adınız, reçeteniz ve sonuçlar size özeldir. LinkedIn'de anlattığımız vakalar yalnızca firmanın izniyle ve firma adı verilmeden yayınlanır.

Teşhisten sonra ne olur?

İsterseniz önerilen çözümü uygulama laboratuvarımızda reçetenizle yan yana deneriz. Sonuç, kontrol ürününüzle aynı ölçütlerle karşılaştırılır.

Sorunlu Numune Kliniği

Sorunlu ürününüzü bugün bize yazın

Ürünü ve sorunu iki cümleyle anlatın; numune gönderimini birlikte planlayalım.

WhatsApp'tan ulaşın →Uygulama laboratuvarı